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Restauration

mardi 16 février 2016

Cinq types de missions peuvent être réalisées par l’agence :
* élaboration de plan alimentaire,
* élaboration de cahier des charges pour les denrées alimentaires,
* aide à l’élaboration de projet immobilier de restauration collective,
* contrôles d’hygiène (réalisé dans le cadre des contrôles à la charge du responsable de restauration),
* l’élaboration des plans de maîtrise sanitaire.

Les établissements concernés sont les cantines scolaires, les accueils de loisirs, les crèches, les Ehpad et les services de portage de repas à domicile.